#雙牛麻婆豆腐
星期五晚餐是全家歸巢的時刻，再怎麼酷熱也得下廚，我只煮了這道麻婆豆腐衣服已經濕得可以扭出汗來～我是一個不太流汗的人耶🥵，拍照時手肘貼到牆壁，燙得立刻彈跳開來😬，實在撐不下去，速速逃到客廳吹冷氣，其他菜等太陽下山再說啦～後來才知道今天台北破紀錄39.7度😱！不得不向那些必須頂著大太陽工作的人們致敬。
今年夏天實在太「夏」人了！除了逼不得已白天根本不敢出門，其實晚上也悶熱我也不出去😂，為了買豆腐天黑才去全聯，滿滿都是人，原來很多人跟我一樣怕太陽怕得要命。
以往再怎麼熱我一樣在廚房煮得很快樂，有點孔子說的「樂以忘憂」的境界，一進廚房活力就來，現在呢～是更年期躁熱？還是天氣真的太熱？原本想認真煮個什麼什麼的，打開廚房的門，一股是熱浪馬上讓我打消念頭。
老爺說～真是想不開
把廚房的門打開，冷氣給它催進去啦！
他不明白我內心的掙扎～一個閒閒沒代誌的人，沒在掙錢的人，在家整天吹冷氣，那種心虛。
只要打開一扇門，世界就不一樣，好像簡單，我就還沒克服心病。
雖說夏天很熱，大熱天就要吃辣才對味啦！好久沒去「開飯」，有次經過不必候位就進去了，點了新菜色～斷片雙牛麻婆豆腐煲，其實就是麻婆豆腐加了牛肉丸，立刻把家常菜升級為登堂大菜，超級好點子！給它創意幾霸分！
吃到有趣的菜當然要回家復刻一番，麻婆豆腐太多餐廳太多食譜可繁可簡，我這次簡化自己平常的作法，也已經好吃到飯鍋見底了，朋友們麻婆豆腐如果已是你平常做的菜，只要加入牛肉丸的創意，保證你的麻婆豆腐不僅吸睛，美味也會更升級喔～
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